Urlaubsideen > Kulinarisches
Gegrillter Fisch an der Ostsee | © zstockphotos - istockphoto.com

Kulinarisches in Mecklenburg-Vorpommern

Gegrillter Fisch an der Ostsee | © zstockphotos - istockphoto.com

Spitzengastronomie und Top-Restaurants in Mecklenburg-Vorpommern

Wenn es um kulinarische Genüsse geht, hat Geschmack viele Facetten. In diesem Sinne bietet Mecklenburg-Vorpommern eine breite Palette im Bereich Top-Restaurants und Spitzengastronomie. Auf den Tisch von Gaststätten und Restaurants kommen die besten Produkte, die das Land zu bieten hat. Das reicht von Fisch aus dem Meer und den Seen über Wild bis zu Fleisch und Geflügel in Bioqualität aus ökologischem Anbau.

Die Köche des Landes beweisen dabei eine beachtliche Kreativität und setzen bei der Entwicklung schmackhafter Speisen vor allem auf den regionalen, saisonalen und nachhaltigen Gedanken. Sie verarbeiten Fisch, Fleisch, Milchprodukte, Obst, Gemüse und Kräuter aus der Region und kombinieren das mit raffinierten Zutaten beispielsweise mediterraner und internationaler Herkunft.

regionales Gemüse in einer der vielen Hofläden | © VRD - stock.adobe.com
regionales Gemüse in einer der vielen Hofläden © VRD - stock.adobe.com
- Anzeige -

Regionale Produkte genießen

Mecklenburg-Vorpommern geschmacklich entdecken, beginnt bereits mit dem Kennenlernen verschiedenster Produkte, die man direkt bei Erzeuger kaufen kann. Fangfrischen Fisch gibt es in den kleinen und großen Hafenstädten entlang der Ostsee, in Kirchdorf auf Poel, Warnemünde oder Wismar, und auf Inseln wie Usedom und Rügen. Gleiches gilt auch für das wasserreiche Binnenland, beispielsweise in Plau am See, am Schaalsee, der Müritz oder in der Feldberger Seenlandschaft. Der Fisch wird auch geräuchert und auf schmackhaften Fischbrötchen angeboten, aber auch in angeschlossenen Gaststätten sowie bei den gastronomischen Anbietern in der Region vielfältig verarbeitet.

Gleiches gilt auch für Fleisch, Gemüse, Obst, Honig und andere Naturprodukte wie Käse oder Chutneys, die Hofläden, wie Karls Erlebnis-Dorf, frisch anbieten. Zudem können Sie hier so manche schön verpackte kulinarische Urlaubserinnerung finden.

Vom Reichtum der heimischen Wälder profitieren auch die Gastronomen der Region und damit natürlich ihre Gäste und Urlauber. Durch die Zusammenarbeit mit den Jägern können sie Rot-, Dam-, Reh- und Schwarzwild auf der Speisekarte anbieten. In einigen Regionen finden auch sogenannte Wildtage und -wochen statt, so zum Beispiel auf Usedom und in Ludwigslust.

Dazu bietet das Land ausgezeichnete Brauspezialitäten und Spirituosen, zum Beispiel würzige Biere der Störtebeker Braumanufaktur und Obstbrände aus Schwechow.

Geschmackvolle Gastlichkeit

Gut essen im Urlaub heißt im deutschen Nordosten vor allem auch, eine breite Vielfalt kennenzulernen, die von urigen Kneipen, Hofläden und Cafés über traditionelle Landgasthöfe, Gaststätten bis zu Gourmet-Restaurants der Spitzenklasse reicht. Das trägt sowohl unterschiedlichen kulinarischen Ansprüchen als auch dem Geldbeutel der Gäste Rechnung.

Was alle gastronomischen Anbieter vereint, ist der hohe Anspruch an die Qualität der verarbeiteten Produkte, die Vielfalt und die ansprechende Präsentation.

Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und so lernt man in seinem Urlaub das Land Mecklenburg-Vorpommern auf eine weitere und angenehme Art und Weise kennen.

 

MV bietet Spitzenküche

Im bundesdeutschen Vergleich und in den neuen Bundesländern bietet Mecklenburg-Vorpommern auch eine erfolgreiche Sterne- und Spitzengastronomie. Auf immerhin bis zu zehn der begehrten Sterne des Guide Michelin hat es das Land bisher gebracht. Seit Jahren unangefochtener Primus der Branche ist Ronny Siewert, Küchenchef im Gourmet-Restaurant „Friedrich Franz“ des Grand Hotel Heiligendamm. Weitere Sterne-Restaurants gibt es unter anderem in Binz auf der Insel Rügen, in Rostock-Warnemünde, im Ostseebad Dierhagen oder in Krakow am See.

Längst kein Geheimtipp mehr ist auch Küchenchef Daniel Schmidthaler vom Restaurant „Klassenzimmer“ in der „Alten Schule“ in Fürstenhagen in der Feldberger Seenlandschaft. Der auch als „Berliner Meisterkoch der Region“ ausgezeichnete Sternekoch überrascht mit einer raffinierten Küche, die er vor allem aus vermeintlich einfachsten Produkten der Region zubereitet. Sogar Sternekoch Johann Lafer engagiert sich im deutschen Nordosten und leitet im Schlosshotel Fleesensee das Gourmet-Bistro „Blüchers by Lafer“.

Auch in der sogenannten zweiten Reihe der Spitzengastronomie ist das Land gut aufgestellt. So kochen beispielsweise im Jagdhaus Heiligendamm, im Wappen-Saal vom Schlosshotel Burg Schlitz in Hohen Demzin oder im Restaurant Ambiente des Landhotels de Weimar in Ludwigslust ambitionierte Köche, die man zu den Spitzenköchen des Landes zählen kann. Sie finden seit längerer Zeit in den renommierten Restaurant-Führern Beachtung und zählen längst nicht mehr zu den Geheimtipps.

Darüber hinaus kann man auch in eher abgelegenen Orten in Restaurants wie der „Bauernstube“ in Morgenitz, dem Fischrestaurant im Hafen von Rankwitz auf der Insel Usedom, „De ollen Dörpschaul“ in Rosenow bei Gadebusch oder dem „Tenzo“ in Triepkendorf bei Feldberg exzellente Küche mit viel Mut zum besonderen Geschmack genießen.

Genuss-Veranstaltungen in MV

Die kulinarische Landschaft in Mecklenburg-Vorpommern kann man auch über eine Reihe von Veranstaltungen kennenlernen.

Auf der Insel Usedom lädt jährlich der „Grand Schlemm“ zu köstlichen kulinarischen Kreationen am Strand ein. Und auch in Kühlungsborn werden im Herbst in verschiedenen Restaurants Genießermenüs aufgetischt. Im Rahmen der Gourmet-Tage „Kühlungsborn kocht“ finden außerdem Küchenpartys, Themenabende und Workshops sowie ein festlicher Winterball statt.

Zum ersten Mal fand 2017 die Gourmet-Veranstaltung „Burmé“ auf der Burg Penzlin statt, die nahezu die gesamte Kochelite des Landes mit speziellen Anbietern im kulinarischen Umfeld zusammenführt. Des Weiteren laden zahlreiche Genuss-Touren zu Erlebnissen der besonderen Art ein. Dazu gehören „Käse-Touren“ im Biosphärenreservat Schaalsee ebenso wie eine Genuss-Fahrradtour durch Güstrow und Umgebung oder Veranstaltungen des Vereins „ländlichfein“, der sich dem regionalen Gedanken im Besonderen verschrieben hat.

Top Kulinarisches

Gastronomie im Wasserschloss Mellenthin

Gastronomie im Wasserschloss Mellenthin

Restaurant
Mellenthin
 
Lassen Sie sich von der ausgezeichneten Küche von morgens bis abends verwöhnen. Die Räumlichkeiten werden gerne für Feierlichkeiten und Feste genutzt.
Ristorante Ciao Italia

Ristorante Ciao Italia

Restaurant
Banzkow
 
Das Restaurant am Rande der Lewitz mit Kaminzimmer, Wintergarten und großer Terrasse bietet italienische Küche in gemütlichem Ambiente. Wir organisieren auch gerne Ihre Feier in unserem Haus.
Erlebnisgastronomie in Karls Erlebnis-Dorf

Erlebnisgastronomie in Karls Erlebnis-Dorf

Erlebnisgastronomie
Rövershagen
 
Süße oder deftige Pfannkuchen, Erdbeer-Waffeln,selbstgebackene Kuchen, Eis, traditionelle Hausmannskost, Frisches vom Feld und Karls Erdbeeren – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Restaurant im Hotel Godewind

Restaurant im Hotel Godewind

Restaurant
Warnemünde-Markgrafenheide
 
Das Restaurant mit Wintergarten und Sonnenterrasse verwöhnt die Gäste mit internationalen Köstlichkeiten, Fischspezialitäten sowie regionalen Gerichten. Lassen Sie den Tag an der Hotelbar ausklingen.
Restaurant "Gutmannsdörfer" im Park-Hotel Hübner

Restaurant "Gutmannsdörfer" im Park-Hotel Hübner

Restaurant
Rostock-Warnemünde
 
Im Restaurant "Gutmannsdörfer" mit der offenen Küche bietet sich die Möglichkeit bei der Zubereitung der Gerichte zuzuschauen. Eine große Weinauswahl und Spezialitäten runden das Angebot ab.
Schlemmerwochenende

Schlemmerwochenende

Kulinarisches Angebot, Kurzurlaubsangebot
Ostseebad Dierhagen
 
  • 2 x Übernachtung (von Freitag bis zum Sonntag) im Doppelzimmer.
  • zur Begrüßung frisches Obst auf Ihrem Zimmer.
  • 2 x Frühstück vom Schlemmer-Buffet
  • ... weitere Leistungen
Restaurant in der Dierkower Mühle "Zum Holländer"

Restaurant in der Dierkower Mühle "Zum Holländer"

Restaurant
Rostock-Dierkow
 
Die 1880 erbaute Mühle ist heute ein beliebtes Restaurant. Für Feiern stehen vier verschiedene Räumlichkeiten zur Verfügung. Bei schönen Wetter lädt der herrliche Mühlengarten zum Ausspannen ein.
Restaurant DREIWASSER

Restaurant DREIWASSER

Restaurant
Sternberg
 
Charmantes Restaurant mit Mecklenburger Küche wie heimischen Fisch- und Wildspezialitäten aber auch vegane Gerichte. Kaffee, hausgebackener Kuchen und Eiscremé wird im Café Pavillon am See serviert.
Restaurant des Hotels am Klostersee

Restaurant des Hotels am Klostersee

Restaurant
Dargun
 
In der Klosterschänke, im Biergarten oder in der Sky Sportsbar genießen Sie familiäre Gastlichkeit. Gerne richten wir Festlichkeiten, Seminare oder Tagungen aus oder betreuen Busreisegruppen.
Gasthof Pritzier

Gasthof Pritzier

Restaurant
Pritzier
 
Der Gasthof im Mecklenburgischen Elbetal bei Hagenow bietet ein Restaurant mit gutbürgerlicher Küche, Räume für Veranstaltungen und Feste mit 30 bis 130 Gästen und gemütlich eingerichtete Zimmer.
Fisch- & Wildtage 2022

Fisch- & Wildtage 2022

Kulinarisches Angebot, Kurzurlaubsangebot
Plau am See
 
  • 2 x Übernachtung im komfortablen Doppelzimmer
  • 1 x Menüabend & Räucherschule mit Lunch
  • am 26.März 2022 im Restaurant"Kiek In"
  • am 26.November 2022 im Fischerhaus
Wikinger-Restaurant Haithabu

Wikinger-Restaurant Haithabu

Restaurant, Erlebnisgastronomie
Seebad Ahlbeck
 
Das Wikinger-Restaurant liegt im Ortskern von Ahlbeck und bietet deftige Speisen, Honigwein und Metbier in einem schönen Ambiente. Die legendären Wikingerfeste mit Helm und Hörnern laden zum Tanz ein.
Arrangement mit Candle Light Dinner

Arrangement mit Candle Light Dinner

Kulinarisches Angebot, Urlaubsreise
Wokuhl-Dabelow
 
  • ab 7 Übernachtungen
  • 1 x Candle Light Dinner
  • im Restaurant Wildwasser in Neustrelitz
Restaurant "Cheval Blanc" am Schlosshotel Wendorf

Restaurant "Cheval Blanc" am Schlosshotel Wendorf

Restaurant, Gourmet-Restaurant
Kuhlen-Wendorf
 
Das ausgezeichnete Gourmet-Restaurant bietet faszinierende Highlights aus den Sparten gesunde, regionale & saisonale Küche und einen repräsentativen Rahmen für private und geschäftliche Anlässe.
 Café & Restaurant im Landhotel Borstel-Treff

Café & Restaurant im Landhotel Borstel-Treff

Restaurant
Dabel
 
Im Café / Restaurant mit Kamin und Bibliothek, Wintergarten, im Sommer Caféterrasse wird man mit Köstlichkeiten aus der Region verwöhnt. Gern stehen wir für Feste und Feiern zur Verfügung.
Conditorei-Café im  Hotel Villa Auguste Viktoria

Conditorei-Café im Hotel Villa Auguste Viktoria

Café
Seebad Ahlbeck
 
Das Café mit angrenzendem Rosengarten und Springbrunnen verwöhnt Sie am Morgen mit einem reichhaltigen und abwechslungsreichen Frühstück sowie den ganzen Tag mit Köstlichkeiten aller Art.
Abend - und Mondscheinfahrt

Abend - und Mondscheinfahrt

Kulinarisches Angebot
Dobbertin
 
  • mit Grillmenü vom Holzkohlegrill
  • oder ein Backschinkenbuffet
  • Angebot für Gruppen
Restaurant "Alter Speicher"

Restaurant "Alter Speicher"

Restaurant
Greifswald
 
Die anerkannte Küche des Restaurants verwöhnt mit vielen Genüssen.
Restaurant im Panorama Hotel Lohme

Restaurant im Panorama Hotel Lohme

Restaurant
Lohme
 
Willkommen im Panorama Restaurant Lohme. Erleben Sie hoch über der Ostsee spektakuläre Aussicht und ein besonderes Ambiente!
Restaurant in der Pension Müritzblick

Restaurant in der Pension Müritzblick

Restaurant
Gotthun
 
Im Restaurant werden vorrangig Fisch- und Fleischgerichte nach typisch mecklenburgischer Art serviert. Die Pension ist 800 m von der Müritz entfernt.
Restaurant Seeblick im Müritz-Strandhotel

Restaurant Seeblick im Müritz-Strandhotel

Restaurant
Röbel/Müritz
 
Das Restaurant mit Wintergarten, Terrasse und Kaminzimmer bietet morgens ein Frühstücks-Buffet, nachmittags Kaffee und Kuchen sowie am Abend ausgewählte internationale und mecklenburgische Gerichte.
Restaurant "Das Gewölbe" im Gutshotel Groß Breesen

Restaurant "Das Gewölbe" im Gutshotel Groß Breesen

Restaurant
Zehna (OT Groß Breesen)
 
Genießen Sie mit allen Sinnen die Individualität und herzliche Gastlichkeit. "Das Gewölbe" ist ein gemütliches Restaurant mit Bar und Weinkeller. Wir kochen frisch meistens mit regionalen Produkten.
Tagesausflug zum Schlachtefestessen

Tagesausflug zum Schlachtefestessen

Kulinarisches Angebot
Wesenberg / Wustrow
 
  • Schlachtefestessen aus eigener Produktion
  • kleine geführte Wanderung mit Überraschung
  • Kaffeegedeck mit Kuchen und Torte
  • Programm plattdütschen Snack
Waldrestaurant "Johannesruh"

Waldrestaurant "Johannesruh"

Restaurant
Wesenberg / Wustrow
 
Das Restaurant bietet ausgewählte Delikatessen und saisonale Spezialitäten. In der Bar kann man in gemütlicher Runde Drinks und Cocktails genießen. Für Feste und Feiern bieten wir ideales Ambiente.
GOSCH Bansin

GOSCH Bansin

Restaurant
Seebad Bansin
 
An der Bansiner Promenade liegt das gemütliche Restaurant mit maritimen Gerichten nach Sylter Art, feinen Weinen und einer Bar. Am Wochenende wird hier regelmäßig mit Live-Musik oder DJ gefeiert.
Restaurant im Ostseehotel Wustrow

Restaurant im Ostseehotel Wustrow

Restaurant
Ostseebad Wustrow
 
Das maritim geprägte Restaurant mit Wintergarten und Sonnenterrasse bietet erlesene Salate, regional geprägte Fisch-, Fleisch- und Wildgerichte und typisch mecklenburgische Spezialitäten.
De Grillmeisters

De Grillmeisters

Hauptsaison - Angebot, Kurzurlaubsangebot
Stralsund
 
  • 3 x Übernachtung
  • 3 x reichhaltiges Frühstücksbuffet
  • Grillabend (Mitttwochs ab 17.30 Uhr)
  • ... weitere Leistungen
Unser Arrangement plau-kocht.de

Unser Arrangement plau-kocht.de

Kulinarisches Angebot, Kurzurlaubsangebot
Plau am See
 
  • 2 x Übernachtung im komfortablen Zimmer
  • 2 x Frühstück plau-kocht.de-Style (1)
  • Halbpension am Anreiseabend (2)
  • plau-kocht.de-Abend (3)
kulinarische Reise

kulinarische Reise

Kulinarisches Angebot, Kurzurlaubsangebot
Plau am See
 
  • 2 x Übernachtung im Premium-Appartement oder Doppelzimmer
  • 2 x Frühstück vom reichhaltigen Frühstücksbuffet mit maritimen Flair
  • 1 x leckeres Fischessen am Anreisetag
  • ... weitere Leistungen
Angebot zum Schlachtefest

Angebot zum Schlachtefest

Kurzurlaubsangebot, Kulinarisches Angebot
Gotthun
 
  • 2 x Übernachtung
  • 2 x Frühstücksbuffet
  • 1 x 3-Gang-Menü am Freitag
  • ... weitere Leistungen
Hotel Zur Burg

Hotel Zur Burg

Hotel, Seminarhaus
Burg Stargard
 
Das Hotel am Marktplatz von Burg Stargard bietet harmonisch eingerichtete Zimmer und ein Restaurant mit Terrasse. Gern stehen wir Ihnen für Feste, Feiern, Tagungen und Konferenzen zur Verfügung.
Gastronomie an Bord der MS "Condor"

Gastronomie an Bord der MS "Condor"

Erlebnisgastronomie, Catering & Partyservice
Dobbertin
 
Während der Dobbertiner Seerundfahrt bieten wir unseren Gästen Kaffee, Kuchen, Eisbecher, Bockwurst, Tagesgerichte und Getränke, auf Anfrage gern auch Mittagessen , Kapitäns-Grillmenüs und Buffets.
Wir kümmern uns um Ihre Feier vom Zelt bis zur Versorgung...

Wir kümmern uns um Ihre Feier vom Zelt bis zur Versorgung...

Feste & Familienfeiern
Schwerin
 
  • Events oder Veranstaltungen bis 1000 Personen
  • Zeltverleih
  • Catering, Partyservice
Kurzurlaub für Genießer in Burg Stargard

Kurzurlaub für Genießer in Burg Stargard

Kurzurlaubsangebot, Kulinarisches Angebot
Burg Stargard
 
  • 4 x Übernachtung im gemütlichen Zimmer
  • 4 x herrliches Frühstücksbuffet
  • 1 x Verwöhnpension mit 3-Gang-Wahlmenü am Abend

Nichts passendes gefunden?

Weitere Urlaubsideen zum Thema: Kulinarisches in Mecklenburg-Vorpommern